ارزش غذایی ماکارونی برای کودکان، ورزشکاران و زنان باردار | فواید شگفت انگیز ماکارونی

طبق آمارگیری که انجام شده از هر 10 نفر، 8 نفر علاقه مند به غذای ماکارونی هستند. شما می‌توانید حتی زمانی که عجله دارید، این غذا را درست کنید زیرا طبخ آن بسیار سریع و آسان است.

این ماده غذایی به شکل‌های ماکارونی رشته‌ای، ماکارونی فرمی و لازانیا در بازار وجود دارد. در پخت ماکارانی می‌توان از چاشنی‌های متفاوتی استفاده کرد که این موضوع باعث دلپذیر بودن این غذا برای تمام سلیقه‌ها می‌شود.

ارزش تغذیه‌ا ی ماکارونی

ماده غذایی اصلی تشکیل دهنده ماکارونی، آرد سمولینا است که سرشار از نشاسته می‌باشد و مقدار پروتئین موجود در این ماده 8 برابر کمتر از مقدار نشاسته آن است. ماکارانی از نظر دارا بودن مواد معدنی، به مقدار قابل قبول و متوسطی آهن و روی دارد اما نمی‌توان آن را منبع غنی از مواد معدنی دانست.

ارزش تغذیه‌ای ماکارونی شامل بالا بودن میزان انرژی، کم بودن میزان چربی و مواد زائد و مضر برای سلامتی و همچنین قابلیت هضم راحت این ماده غذایی می‌باشد، اما گنجاندن ماکارونی در رژیم غذایی فوایدی برای سلامتی بدن ما دارد که در ادامه به آن خواهیم پرداخت.

فواید ماکارونی در سلامت بدن

متخصصین تغذیه مصرف ماکارونی را به دلیل فوایدی که در سلامت بدن دارد، دو بار در هفته ضروری و مناسب می‌دانند. فواید ماکارونی برای سلامتی بدن را می‌توان در موارد زیر خلاصه کرد:

• ماکارونی منبعی غنی از ویتامینA می‌باشد که این ویتامین نقش مهمی در سلامت پوست دارد. وجود این ویتامین برای رشد سلول‌های جدید پوست ضروری است.
• ماکارونی منبعی غنی از اسیدفولیک می‌باشد که نقش مهمی در سلامت مو دارد. مصرف ماکارونی برای کسانی که موهایی نازک دارند و یا از مشکل ریزش مو رنج می‌برند توصیه می‌شود. اسید فولیک با تاثیر بر روی کاهش جوش صورت، در زیبایی پوست نیز تاثیرگذار است.
• ماکارونی منبعی غنی از پتاسیم می‌باشد که در سلامت قلب نقش مهمی دارد. همچنین پتاسیم با کاهش کلسترول شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی را کم می‌کند. پتاسیم یکی از مواد معدنی است که برای سلامت ماهیچه‌های بدن نیز ضروری بوده و مصرف آن به کاهش دردهای ماهیچه‌ای می‌انجامد.
• ماکارونی منبعی غنی از کربوهیدارت است و در افزایش وزن نقش مهمی دارد. مصرف این ماده غذایی سالم برای کودکان و بزرگسالانی که وزن کمی دارند، توصیه می‌شود. همچنین کربوهیدرات موجود در ماکارونی انرژی‌زا بوده و باعث افزایش سوخت‌وساز بدن و کاهش سستی و بی‌حالی در بدن می‌شود.
• میزان آهن موجود در ماکارونی با زیاد کردن سلول‌های قرمز خونی و سطح هموگلوبین برای کم خونی بسیار مفید می‌باشد.
• ماکارونی به دلیل دارا بودن پروتئین و اسیدآمنیه در سلامت استخوان‌ها نیز تاثیرگذار است. این ماده در کاهش مشکلات و دردهای استخوان و مفاصل می‌تواند موثر باشد.

فواید ماکارانی برای کودکان

فوایدی که در کل برای ماکارونی نام برده‌ شد، برای کودکان نیز می‌تواند مفید باشد. این ماده غذایی به عنوان غذایی سالم برای افزایش وزن کودکان توصیه می‌شود، اما آنچه در مصرف ماکارونی برای کودکان باید نگرانش باشید، وجود ماده‌ای به نام فتالیت در ماکارونی و مضرات ماکارونی برای پسربچه‌هاست. این ماده موجب بوجود آمدن نقص‌هایی در هورمون‌های مردانه کودکان پسر می‌شود. پس در هنگام خرید ماکارونی به این نکته توجه داشته ‌باشید که در صورتی که کودک پسر دارید، ماکارونی خریداری کنید که فتالیت نداشته ‌باشد. 

فواید ماکارونی برای ورزشکاران

فواید ماکارونی در بدنسازی و برای ورزشکاران آنقدر زیاد است که همیشه در رژیم غذایی این افراد وجود دارد. دلیل این امر وجود کربوهیدرات بالا و پروتئین موجود در این ماده غذایی می‌باشد. کربوهیدرات انرژی‌زا بوده و در افزایش حجم عضلات بسیار موثر است و پروتئین در ترمیم آسیب‌های جزئی ناشی از ورزش سنگین به بافت‌های بدن کمک می‌کند.

همچنین کربوهیدرات موجود در ماکارونی به تعادل قند خون در هنگام ورزش کمک می‌کند و باعث می‌شود قند خون شما افت نکند و انرژیتان کم نشود. منگنز و سلنیوم موجود در ماکارونی نیز به تعادل قند خون کمک می‌کند.

ماکارونی یکی از غذاهایی است که به آسانی هضم می‌شود و برای یک وعده غذایی یک ساعت قبل از ورزش بسیار مناسب است. فیبر موجود در ماکارونی با تنظیم حرکات روده به تقویت عضلات این قسمت کمک می‌کند. کم بودن میزان چربی و مواد زائد و مضر برای سلامتی ماکارونی را به یک ماده غذایی سالم برای افزایش وزن برای ورزشکاران و بدنسازان تبدیل کرده ‌است.

فواید و مضرات ماکارونی برای معده

ماکارونی به دلیل هضم آسان، در کاهش اسید معده موثر است و برای افرادی که مشکل سوزش معده دارند، غذایی بی‌خطر و مناسب است. از مضرات آن برای معده می‌توان به ایجاد نفخ در معده از خوردن ماکارونی اشاره کرد.

فواید ماکارونی سبوس‌دار

ماکارونی سبوس‌دار همانطور که از نام آن مشخص است، از گندم کامل تهیه می‌شود. استفاده از گندم کامل باعث افزایش چشمگیر ارزش تغذیه‌ای این ماده غذایی می‌شود. از فواید ماکارانی سبوس‌دار می‌توان به جلوگیری و کاهش بیماری‌های روده و همچنین کاهش یبوست، کاهش کلسترول خون، کاهش شانس ابتلا به دیابت، کاهش شانس ابتلا به سرطان دستگاه تناسلی زنان و مردان و کاهش بیماری‌های قلبی اشاره کرد.

فواید ماکارونی آب‌ پز

برخی از متخصصین تغذیه توصیه می‌کنند ماکارونی را دم نکنید، یعنی برخلاف روش معمول آن در ایران یعنی دم کردن، به صورت آب‌پز مصرف کنید. مصرف ماکارونی دم کشیده باعث افزایش قند خون 2 برابر بیشتر از ماکارونی جوشیده می‌شود.

افزایش قند خون در درازمدت باعث افزایش شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت، فشارخون و چاقی خواهد ‌شد. مصرف ماکارونی با این نوع پخت به دلیل مضرات ماکارونی دم کشیده به سالمندان و افراد دارای دیابت به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود.

فواید ماکارونی با سویا

سویا منبعی غنی از پروتئین و مقدار کمتری از کربوهیدرات و چربی می‌باشد. مصرف سویا در کنار ماکارونی به جای گوشت به دلیل چربی کمتر و داشتن  فیبر بیشتر به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر موجود در سویا باعث جذب بیشتر موادغذایی از روده می‌شود. 

فواید ماکارونی در بارداری

ماکارونی یکی از غذاهایی است که زیاده ‌روی در خوردن آن برای زنان مشکلاتی را به وجود می‌آورد. همچنین از مضرات ماکارونی در بارداری در صورت مصرف زیاد، احتمال افزایش وزن می‌باشد و مصرف زیاد آن توصیه نمی‌شود.

بهترین نوع ماکارونی برای مصرف در بارداری ماکارونی غنی‌شده و سبوس‌دار است. مصرف این نوع ماکارونی باعث کاهش فشار خون بالا در زنان باردار می‌شود و شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را در این دوران کاهش می‌دهد.

یکی از موادی که مصرف آن در بارداری به سلامت سیستم و لوله‌های عصبی جنین کمک زیادی می‌کند، اسیدفولیک است. همانطور که گفته‌ شد ماکارونی منبعی غنی از اسیدفولیک می‌باشد و مصرف آن به میزان متعادل در 9 ماه بارداری می‌تواند مفید باشد.

از فواید دیگر ماکارونی در بارداری برای مادران می‌توان به افزایش انرژی، جلوگیری از یبوست، جلوگیری از کم خونی و جلوگیری از ابتلا به عفونت در بارداری اشاره کرد. همچنین فواید ماکارونی برای جنین، کمک به رشد جنین، سلامت سیستم و لوله‌های عصبی جنین می‌باشد.

فواید ماکارونی برای مو و ناخن

از فواید ماکارونی به دلیل وجود مقادیر قابل توجه ویتامین A، اسیدفولیک، پتاسیم، کربوهیدرات و آهن در سلامت بدن، نمی‌توان چشم‌پوشی کرد. به این دلیل مصرف این ماده‌غذایی توسط متخصصین تغذیه به میزان 2 بار در هفته توصیه شده‌ است.

این ماده یکی از کمک کننده‌ترین مواد در بهبود سلامت مو و ناخن به شمار می‌رود و کسانی که به رشد موهای خود اهمیت می‌دهند، هیچ‌گاه از این فرصت غافل نمی‌شوند.

سخن پایانی

ماکارونی یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان و خانواده‌های ایرانی است. این ماده غذایی به دلیل انواع گوناگون مانند ماکارونی رشته‌ای و فرمی و لازانیا و روش‌های پخت متفاوتی که دارد، مقبول قرار گرفته‌است. سس ماکارونی و چاشنی‌های این غذا بسیار متنوع است و بسته به ذائقه خود می‌توانید این غذای مفید را در منزل تهیه کنید.

فروشگاه اینترنتی آوان مال، امکان خرید به صورت عمده و بدون وجود واسطه را برای بسیاری از کسب و کارهای بزرگ فراهم نموده‌است. بزرگ‌ترین هدف بنکداری آوان مال ارائه کیفیت مطلوب خدمات و مواد مصرفی در کنار قیمتی رقابتی به منظور کاهش هزینه‌های خانواده‌های ایرانی می‌باشد.

جهت خرید انواع ماکارونی وارد سامانه بنکداری آنلاین آوان مال (www.avanmall.com) شوید.