هم اکنون عضو شبکه تلگرام رجانیوز شوید
شنبه 8 مهر 1402 04:19 ساعت
شناسه خبر : 371686
این روزها که مدارس باز شده است، حتما بین ساعت درس خواندن، دلتان یک میان‌وعده خوشمزه می‌خواهد.
گروه اجتماعی-رجانیوز: این روزها که مدارس باز شده است، حتما بین ساعت درس خواندن، دلتان یک میان وعده خوشمزه می‌خواهد. ما به شما غذاها و میان وعده‌های سریع و راحت را یاد می‌دهیم که در کنار خانواده تهیه کنید.
این قسمت: پیراشکی قارچ
مواد لازم برای ۶ نفر: قارچ خرد کرده: ۷۵۰ گرم/ تره فرنگی: ۲ ساقه کوچک/ کره: ۲۵ گرم/ آرد برنج: یک قاشق سوپ‌خوری/ خامه: ۴ قاشق سوپ‌خوری/ خمیر هزارلا: ۵۰۰ گرم( این خمیر را می‌توانید از فروشگاه‌ها و لوازم قنادی تهیه کنید)/ تخم مرغ: یک عدد/ نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی فر را چرب نمایید. حالا قارچ را در تابه مناسبی بریزید و ۵ دقیقه روی حرارت تند، تفت دهید و نمک و فلفل بزنید. سپس تره‌فرنگی‌ها را هم حلقه‌ای خرد کنید و ۱۰ دقیقه در کره تفت دهید تا طلایی شود.
در تابه دیگری آرد برنج و خامه را بریزید و بگذارید یک دقیقه روی حرارت بپزد تا کمی غلیظ شود و بعد قارچ و تره‌فرنگی را به آن اضافه کنید و بگذارید خنک شود.
خمیر هزارلا را روی سطح آرد پاشیده و ضخامت ۴ـ۳ میلی‌متر باز کنید و با برش به قطر ۱۲ سانتی‌متر، ۶ دایره از خمیر ببرید. سپس مایه تیه شده را روی خمیرها بگذارید و خمیر را تا بزنید که به شکل نیم دایره درآید. لبه‌های خمیر را مرطوب کنید و به هم بچسبانید.
حالا پیراشکی‌ها را با فاصله در سینی بچینید و رویشان را با تخم‌مرغ همزده زرین کنید. اکنون سینی را در فر بگذارید تا پیراشکی‌ها به مدت ۲۵ دقیقه بپزد.
انتهای پیام/
