هم اکنون عضو شبکه تلگرام رجانیوز شوید
چهارشنبه، 12 بهمن 1401
ساعت 07:06
به روز شده در :

 

 

 

رجانیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید

 

شنبه 20 آذر 1400 ساعت 13:48
شنبه 20 آذر 1400 13:47 ساعت
2021-12-11 13:48:14
شناسه خبر : 353511

احتمالا برای شما هم پیش آمده که در یک قهوه‌خانه یا مهمانی چای ایرانی را نوشیده باشید که طعم و عطر بسیار دل‌انگیزی داشته است. در این موارد احتمالا اسم چای را از صاحب خانه یا قهوه‌خانه پرسیده‌اید و برای خودتان تهیه کرده‌اید. اما برخی اوقات آن طعم و عطری که تجربه کرده‌اید؛ در محصول خریداری‌شده وجود ندارد! علت این تفاوت این بوده است که شما نکات مهم را برای خرید چای ایرانی مرغوب نمی‌دانستید. اگر می‌خواهید چای ایرانی در قوری شما همان طعم و عطر قهوه‌خانه‌ها را داشته باشد؛ این هشت نکته را در زمان خرید آن در نظر داشته باشید.

1- چای را در زمان درست بخرید

بهترین چای ایرانی از برگ‌هایی به دست می‌آید که در فصل بهار و از قسمت‌های بالایی بوته چیده شده‌اند. بر این اساس چای سرگل و چای ممتاز دو نمونه از بهترین انواع چایی ایرانی مرغوب هستند که از جوان‌ترین برگ‌های درخت چای به دست می‌آیند. این نوع چای عطر بسیار زیاد و طعم دلپذیری دارد؛ به طوری که حتی پس از گذشت چند ساعت از دم کشیدن آن، طعم خود را از دست نمی‌دهد و همچنان خوشمزه و دل‌چسب است. البته بهترین زمان برای نوشیدن این نوع چای، حدود 15 تا 20 دقیقه پس از ریختن آب جوش بر روی برگ‌های این نوع چای است. (برای خرید این نوع چای روی خرید چای ممتاز کلیک کنید)

2- انواع چای ایرانی را بشناسید

یکی دیگر از مواردی که در زمان خرید چای ایرانی مرغوب باید به آن دقت کنید؛ شناخت انواع چای ایرانی است. به طور کلی با استفاده از اطلاعات موجود روی بسته‌بندی، می‌توانید درجه‌بندی چای را تشخیص داده و به این ترتیب بهترین گزینه را انتخاب کنید. بر این اساس درجه‌بندی انواع چای ایرانی به صورت زیر است:

  • چای سرگل که از جوانه‌های چای به دست می‌آید و دانه‌های بسیار ریزی دارد
  • چای ممتاز که کمی درشت‌تر از انواع سرگل است و به دلیل تلخی کمتری که دارد؛ به عنوان مرغوب‌ترین و خوشمزه‌ترین چای ایرانی شناخته می‌شود
  • چای قلم درشت که ترکیبی از ساقه و برگ‌های پایینی درخت چای است و دانه‌های درشت‌تری دارد؛ قیمت این نوع چای ایرانی نسبت به دیگر انواع ارزان‌تر است
  • چای شکسته که از خرد کردن برگ‌های درخت چای به دست می‌آید و کیفیت کمتری نسبت به دیگر انواع آن دارد

با توجه به این مورد، اگر به دنبال یک چای ایرانی باکیفیت و خوش‌طعم می‌گردید؛ پیشنهاد ما به شما چای ممتاز است. زیرا عطر بسیار دل‌نشینی دارد و تلخی آن هم نسبت به چای سرگل کمتر است.

3- توجه به نوع بسته‌بندی چای

یکی از ایرادهایی که بسیاری از فروشندگان محلی در عرضه چای ایرانی دارند؛ فروش چای به صورت فله‌ای و بدون بسته‌بندی مناسب است. این موضوع باعث می‌شود که گرد و غبار و آلودگی‌های زیادی بر روی برگ‌های چای بنشیند؛ همین موضوع می‌تواند تا حد زیادی مرغوبیت چای را تحت تاثیر قرار دهد. بنابراین بهتر است چای ایرانی را در بسته‌بندی مناسب تهیه کنید.

برای مثال پاکت‌های آلومینیومی بهترین نوع بسته‌بندی چای ایرانی هستند که در اندازه‌های مختلفی وجود دارند و در برابر نفوذ هوا مقاومت خوبی از خود نشان می‌دهند. به علاوه شما می‌توانید پس از هر بار استفاده، درب جعبه را محکم ببندید و چای را از رطوبت دور نگه دارید. با این حال پاکت‌های مقوایی این قابلیت را ندارند و شما باید پس از خرید چای و باز کردن بسته‌بندی، آن را در یک ظرف درب دار محکم بریزید.

اگر هم دوست دارید این محصول را به صورت فله‌ای بخرید؛ باید قبل از مصرف به خوبی با آب سرد بشویید و پس از خشک شدن، در یک ظرف با درب محکم نگهداری کنید. به این ترتیب می‌توانید کیفیت چای را در درازمدت حفظ کنید.

4- محصولات دست‌ چین تهیه کنید

اگر می‌خواهید یک چای ایرانی درجه یک و با کیفیت بسیار بالا برای مصرف خود و خانواده‌تان تهیه کنید؛ بهتر است به سراغ محصولات دست‌چین بروید. محصولاتی که با دست برداشت می‌شوند؛ دارای برگ‌های سالمی هستند. به همین دلیل چای شکسته در آن‌ها وجود ندارد و در نتیجه میزان تلخی آن‌ها کمتر خواهد بود. این در حالی است که برگ‌های برداشت‌شده با دستگاه، شکسته شده و آسیب می‌بینند؛ به همین دلیل معمولا طعم خوبی نخواهند داشت.

5- در زمان خرید، برگ‌های چای را لمس کنید

برگ‌های چای مرغوب ایرانی معمولا در صورت لمس شکسته یا خرد نمی‌شوند. این نوع از چای معمولا حالت نسبتا مرطوبی داشته و سنگین و متراکم هستند. همچنین چای مرغوب ایرانی، معمولا حالتی زبر و حتی تا حدی برنده دارد.

علاوه بر این می‌توانید مقداری از برگ‌های چای را در دست گرفته و قدری از نفس خود را در آن‌ها بدمید. این کار باعث می‌شود که چای، عطر واقعی خود را آزاد کند. چای مرغوب به راحتی عطر خود را آزاد کرده و شما می‌توانید با انجام این کار بسیار ساده، عطر آن را استشمام کنید.

6- از آزمون آب سرد استفاده کنید

اگر می‌خواهید در زمان خرید چای مرغوب ایرانی را تشخیص دهید؛ می‌توانید از آزمون معروف آب سرد استفاده کنید. به ویژه در مواردی که این نوع چای در قالب تی بگ یا چای کیسه‌ای فروخته می‌شود؛ بهترین راه برای تشخیص اصالت و کیفیت آن، انجام این آزمون است. برای این کار باید مقداری چای را در آب سرد بریزید و مدتی صبر کنید. اگر آب در اثر ریخته شدن چای، تغییر رنگ نداد؛ چای ایرانی مرغوب است. در غیر این صورت باید به مرغوبیت کالا شک کنید.

7- چای بدون افزودنی بخرید

برخی از شرکت‌ها و برندها برای بهبود طعم و عطر چای، مواد افزودنی مانند هل، دارچین، زنجبیل، زعفران و برگاموت استفاده می‌شود. اما توصیه می‌شود که تا حد امکان چای ایرانی طعم دار خریداری نکنید؛ زیرا این نوع از اسانس‌ها، عطر طبیعی چای را از بین می‌برند و بر روی کیفیت آن تاثیر منفی می‌گذارند. چای مرغوب ایرانی آن است که خود ببوید؛ نه اینکه برای بهبود عطر و طعم آن، مواد مختلف به آن اضافه شده باشد.

8- از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید

یکی از مهم‌ترین موارد برای خرید چای مرغوب ایرانی این است که هرگز آن را از فروشنده‌های نامعتبر خریداری نکنید؛ حتی توصیه می‌شود که در صورت امکان یک سفر به شمال رفته و به طور مستقیم خرید خود را از مزارع چای انجام دهید. این مسئله‌ای است که در زمان خرید چای به صورت آنلاین باید به آن توجه ویژه‌ای داشته باشید؛ زیرا در زمان خرید چای ایرانی به صورت آنلاین، نمی‌توانید تست‌های گفته‌شده در این مقاله را انجام دهید و نیاز دارید که از یک فروشگاه تضمین‌شده خریداری کنید.

پیشنهاد ما به شما فروشگاه واجارو است که به طور مستقیم انواع چای ایرانی را از مزرعه‌های گیلان خریداری کرده و به دست شما می‌رساند. تمامی محصولات در این فروشگاه آزمایش‌شده هستند و با ضمانت ارائه می‌شوند. به علاوه ا استفاده از خدمات واجارو، شما می‌توانید به طور مستقیم با کشاورزان ارتباط برقرار کنید؛ در نتیجه فرصتی در اختیار خواهید داشت تا چای ایرانی مرغوب و درجه یک را با قیمتی زیر نرخ بازار خریداری کنید. محصولات واجارو در کوتاه‌ترین زمان به سراسر ایران ارسال می‌شوند و تا 48 ساعت ضمانت بازگشت دارند.